Chez Albert
Chez Albert
Unique en son genre, Chez Albert vous accueille dès le matin dans un lieu vibrant, chaleureux et élégant.
Du petit-déjeuner au tea time, en passant par un déjeuner raffiné et les cocktails du Bar d’Albert, chaque moment se savoure dans une atmosphère vivante où l’art de recevoir du Marquis Albert de Dion prend tout son sens.
Petit-Déjeuner
Savourez un petit-déjeuner gourmand et raffiné : douceurs maison, produits frais et sélection soignée pour réveiller vos sens.
Du mardi au samedi, Chez Albert vous offre une parenthèse chaleureuse et élégante pour commencer la journée en beauté.
- Salade de butternut au beurre noisette, câpres, croûtons et herbes folles.
- Magret de canard légèrement fumé, céleri et orange confite, sauce bigarade.
- Crémeux au chocolat, sablé cacao et glace vanille.
Du lundi au dimanche, de 7h à 10h
Menu Petit-Déjeuner
Déjeuner
Unique en son genre, Chez Albert vous accueille dans une ambiance élégante et vivante, inspirée de l’art de recevoir du Marquis Albert de Dion. À l’heure du déjeuner, notre menu du marché se réinvente chaque semaine selon les arrivages de saison, célébrant une cuisine locale, fraîche et raffinée, où le plaisir s’accorde à l’équilibre.
Du mardi au samedi midi, de 12h à 13h30
Menu du Marché
Tea Time à Nantes
Une parenthèse sucrée au cœur de Nantes.
Chez Albert, le restaurant de Maison Maubreuil, vous invite à découvrir L'Odyssée Nomade, un tea time d'exception à Nantes, imaginé en collaboration avec le pâtissier Vincent Guerlais, pensé comme un véritable voyage gourmand.
Après une première escale à travers l'Europe, cette nouvelle édition vous entraîne désormais à la découverte des saveurs du Moyen-Orient et de l'Afrique.
Cette expérience comprend :
• Quatre créations sucrées signées Vincent Guerlais, inspirées de nos chambres et imaginées comme autant d’escales.
• Quatre boissons en accord, pensées pour sublimer chaque création.
Du mardi au dimanche, sur réservation uniquement.
Tea Time : 15h à 18h, formule à 35€ pour 2 personnes.
Le Bar d'Albert
À l’Aube, Le Bar d’Albert vous invite à découvrir sa carte du soir, composée de cocktails classiques, venus d’un autre temps et de tapas et planches gourmandes, préparés avec soin à partir de produits locaux de grande qualité. Entourés d’œuvres intrigantes, dignes d’un cabinet de curiosités d’antan, laissez-vous porter par l’atmosphère singulière de ce lieu hors du commun.
Ouvert du mardi au samedi soir
Bar à Cocktail : 17h à 23h
Room Service
À toute heure du jour ou de la nuit, offrez-vous une parenthèse gourmande dans l’intimité de votre chambre. Un service élégant, pensé pour répondre à vos envies, à tout moment.
- Salade de butternut au beurre noisette, câpres, croûtons et herbes folles.
- Magret de canard légèrement fumé, céleri et orange confite, sauce bigarade.
- Crémeux au chocolat, sablé cacao et glace vanille.
Service Room Service disponible 24h/24.
Menu Room Serivce
