La Maison Maubreuil recherche un(e) Maître d'Hôtel pour ses restaurants "Chez Albert" et " Restaurant Félicie". Rejoignez-nous !
Nous recherchons un profil expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement et assurer la gestion opérationnelle de la salle, avec une expertise particulière en vin et en bar.
Vos missions :
• Superviser le service en salle et garantir une expérience client de haute qualité ;
• Gérer la carte des vins, les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs avec le chef sommelier, et savoir le remplacer si besoin ;
• Assurer la gestion et l’organisation du bar (cocktails, spiritueux, mise en place, hygiène) avec le chef barman ;
• Conseiller la clientèle sur les accords mets & vins ;
• Encadrer, former et motiver l’équipe de salle et du bar ;
• Veiller au respect des standards de service et des procédures de l’établissement...
Vos avantages :
• Contrat en CDI 39h, rémunération 2700€ brut mensuel ;
• Une équipe jeune et dynamique à l'écoute de vos besoins ;
• Et pour finir, des tarifs collaborateurs rien que pour vous...
Carreras
Entra en la historia de MaubreuilMaître d'Hôtel (H/F)
Nantes
Descripción de la oferta
Perfil requerido
• Expérience confirmée en tant que Maître d’Hôtel ou poste similaire ;
• Solides connaissances en œnologie et en gestion de bar ;
• Sens du service, excellent relationnel et leadership naturel ;
• Organisation, rigueur et autonomie ;
• Bonne présentation et esprit d’équipe...
• Solides connaissances en œnologie et en gestion de bar ;
• Sens du service, excellent relationnel et leadership naturel ;
• Organisation, rigueur et autonomie ;
• Bonne présentation et esprit d’équipe...
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